Suwir² ikan cakalang,kemudian goreng ikan cakalang hingga setengah kering.

Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,cabe besar,cabe rawit,jahe dan lengkuas tambahkan minyak sedikit saja.

Panaskan wajan,masukkan bumbu halus dan masak hingga warna berubah agak kemerahan. Setelah itu masukkan daun salam,daun jeruk,sereh dan tambahkan sedikit air.

Tambahkan suwiran ikan yg sudah digoreng tadi,jangan lupa tambahkan juga garam,gula dan penyedap rasa. Tes rasa jika sudah pas,aduk terus suwiran ikan sampai air menyusut dan suwiran ikan kering. Tambahkan sedikit minyak lagi sambil diaduk²,agar bisa lebih tahan lama dan tidak cepat basi.

Siap dinikmati dan selamat mencoba ya bund 😊😊