#254 CHICKEN SALTED EGG SAUCE IN PASTRY
Sasa Bumbu Ungkep Kuning dari @kreasisasa ini mantul banget. Rasanya benar-benar otentik seperti membuat bumbu ungkep ala rumahan. Cocok dikreasikan menjadi banyak makanan. Nah kali ini saya membuat chicken salted egg sauce yang saya letakkan di pastry. Untuk ayamnya sendiri tidak saya tepungi. Karena saya mau rasa yang beda. Jadi ayamnya cukup saya ungkep dan goreng saja.
#254 CHICKEN SALTED EGG SAUCE IN PASTRY
Sasa Bumbu Ungkep Kuning dari @kreasisasa ini mantul banget. Rasanya benar-benar otentik seperti membuat bumbu ungkep ala rumahan. Cocok dikreasikan menjadi banyak makanan. Nah kali ini saya membuat chicken salted egg sauce yang saya letakkan di pastry. Untuk ayamnya sendiri tidak saya tepungi. Karena saya mau rasa yang beda. Jadi ayamnya cukup saya ungkep dan goreng saja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus paha ayam yang telah dipotong dadu dengan 1 bungkus sasa ungkep bumbu kuning. Kalau sudah, angkat, tiriskan, lalu goreng.
- 2
Potong puff pastry instant uk 10X10. Potong tengah menyerupai L, lalu lipat ke sisi yang lain hingga menyerupai segiempat. Tusuk dengan garpu bagian tengah. Olesi kuning telur. Oven di suhu 200° C selama +-15 menit hingga kecokelatan.
- 3
Siapka bahan saos : Hancurkan kuning telur asin, putihnya tidak perlu dipakai. Lelehkan margarine, tumis cabe rawit, tepung terigu, dan kuning telur hingga tercampur rata. Tambahkan skm, susu cair,, saos tiram, chicken powder, daun kari, dan beri penyedap rasa. Masak hingga mengental sambil tes rasa.
- 4
Kalau puff pastry sudah matang, siapkan piring saji, masukkan ayam goreng sasa bumbu kuning, beri saos salted egg di atasnya. Sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar