Bigos z nutą ziołową

Name: Bigos z nutą ziołową
Yield: 10 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 2 główki kapusty,; ok 1 kg mięsa wieprzowego,; 2 laski zwykłej kiełbasy,; 20 dag boczku wędzonego,; 1 cebula; 2 ząbki czosnku; 1 słoiczek przecieru pomidorowego,; 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego,; 1 łyżka przyprawy do bigosu,; sól, pieprz; zioła prawosalskie; 1 łyżeczka majeranku; 2 łyżeczki papryki ostrej

Milena Miśkiewicz @Milena1cook_14137988

Siamoszyce

Urozmajcony, z ziołami oraz z odrobiną pikanteri-powstał z tego co zostało w lodówce...

Czytaj więcej

Bigos z nutą ziołową

Milena Miśkiewicz @Milena1cook_14137988

Siamoszyce

Urozmajcony, z ziołami oraz z odrobiną pikanteri-powstał z tego co zostało w lodówce...

Zapisane

Drukuj

Składniki

130 minut(-y)

10 porcji

2 główkikapusty,
ok 1 kg mięsa wieprzowego,
2laski zwykłej kiełbasy,
20 dagboczku wędzonego,
1cebula
2 ząbkiczosnku
1 słoiczekprzecieru pomidorowego,
1/2 łyżeczkikwasku cytrynowego,
1 łyżkaprzyprawy do bigosu,
sól, pieprz
zioła prawosalskie
1 łyżeczkamajeranku
2 łyżeczkipapryki ostrej

Zapisane

Przygotowanie

130 minut(-y)

1

Mięso ugotować w osolonej wodzie. Następnie przestudzić i drobno go pokroić.
2

Kapustę umyć, poszatkować, włożyć do garnka (z wodą od gotowania mięsa), dolać trochę wody tak, aby kapusty nie było widać. Doprawić przyprawami- wg uznania, gotować ok. 1 godz.
3

Kiełbasę, boczek, cebulę i czosnek pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni i dodać do bigosu. Dodać resztę składników, doprawić do smaku, dusić jeszcze ok. 10, 15 min.