Stim Tofu Telur Udang
WEEK 34
#PejuangGoldenBatikApron
Haloo Lur !
Rencana mau bikin menu ini dengan cara ditata di atas piring ceper, biar keliatan susunan tofunya. Nah tapi piring ceper saya ga muat masuk ke kukusan 😆
Akhirnya saya pindahin ke mangkok.. jadi malah mirip Chawan Mushi 😆
Stim Tofu Telur Udang
WEEK 34
#PejuangGoldenBatikApron
Haloo Lur !
Rencana mau bikin menu ini dengan cara ditata di atas piring ceper, biar keliatan susunan tofunya. Nah tapi piring ceper saya ga muat masuk ke kukusan 😆
Akhirnya saya pindahin ke mangkok.. jadi malah mirip Chawan Mushi 😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih udang, lalu marinasi dengan seluruh bahan marinasi
- 2
Potong - potong tofu, lalu tata pada piring / mangkok.
- 3
Kocok telur bersama dengan air. Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Lalu saring.
- 4
Panaskan kukusan. Taruh piring / mangkok yang berisi tofu, lalu tuangkan kocokan telur dan tata udang.
Tutup piring / bowl dengan piring lain atau aluminium foil, atau tutup penutup panci menggunakan serbet bersih agar air kukusannya tidak menetes ke makanan.
Kukus selama kurang lebih 8 - 10 menit.
- 5
Iris - iris daun bawang, lalu taburkan di atas Stim Tofu Telur Udang sesaat sebelum matang.
- 6
Untuk bahan saus, cincang bawang putih terlebih dahulu
- 7
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan juga minyak wijen agar semakin harum.
- 8
Tambahkan sedikit air. Bumbui dengan kecap asin, saus tiram, gula pasir dan lada. Jika perlu tambahkan garam (opsional saja). Tes rasa.
- 9
Tuangkan saus di atas Stim Tofu Telur Udang yang sudah matang.. jadi deeh..
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar