Ayam Suwir Kemangi

Name: Ayam Suwir Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr dada ayam; cabe merah keriting (sesuaikan selera); cabe rawit (sesuaikan selera); 3 buah kemiri; 5 buah daun jeruk; 8 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; secukupnya daun kemangi; secukupnya air; 2 sdm gula pasir; 1 sdt micin/kaldu jamur; 1/2 sdt garam; secukupnya kunyit; tomat (optional)

Anis Resti @masakanibu__

Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia

Ayam Suwir Kemangi

Anis Resti @masakanibu__

Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

350 grdada ayam
cabe merah keriting (sesuaikan selera)
cabe rawit (sesuaikan selera)
3 buahkemiri
5 buahdaun jeruk
8 buahbawang merah
5 buahbawang putih
secukupnyadaun kemangi
secukupnyaair
2 sdmgula pasir
1 sdtmicin/kaldu jamur
1/2 sdtgaram
secukupnyakunyit
tomat (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus dada ayam hingga matang, lalu suwir suwir memanjang
2

Siapkan bumbu yang akan diblender/chopper seperti; bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe keriting, cabe rawit, tambahkan minyak/air sedikit
3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan daun jeruk, garam, gula pasir, kaldu/micin
4

Tambahkan secukupnya air, jika air sudah sedikit meresap ke bumbu, masukan ayam suwir dan air secukupnya
5

Setelah dirasa bumbu meresap, masukan kemangi, tumis sebentar dan sajikan dengan nasi uduk/nasi putih hangat 😊