Pepes Ayam Kemangi

Name: Pepes Ayam Kemangi
Yield: 4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Potong Ayam (bagian apa aja); 3 siung bawang merah, 3 bawang putih; 2 buah tomat (1 potong 4); 1 ruas jahe, 1 ruas lengkuas, 2 buah kunyit (kecil); 3 buah cabe keriting, 5 buah cabe rawit merah; 4 kemiri sangrai; 4 daun salam, 4 daun jeruk, 4 batang sereh; secukupnya garam, lada, ketumbar, gula, penyedap rasa; Secukupnya minyak goreng, daun pisang, tusuk gigi, air

dapuRYN♨ @officialdapuRYN

Depok

berawal dari pepes tahu , jd pengen pepes ayam tp kurang nampol karna gada belimbing wuluh nyaaaa huhu pasti makin seger hhehe

Lebih banyak

Pepes Ayam Kemangi

dapuRYN♨ @officialdapuRYN

Depok

berawal dari pepes tahu , jd pengen pepes ayam tp kurang nampol karna gada belimbing wuluh nyaaaa huhu pasti makin seger hhehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 Orang

4 PotongAyam (bagian apa aja)
3 siungbawang merah, 3 bawang putih
2 buahtomat (1 potong 4)
1 ruasjahe, 1 ruas lengkuas, 2 buah kunyit (kecil)
3 buahcabe keriting, 5 buah cabe rawit merah
4kemiri sangrai
4daun salam, 4 daun jeruk, 4 batang sereh
secukupnyagaram, lada, ketumbar, gula, penyedap rasa
Secukupnyaminyak goreng, daun pisang, tusuk gigi, air

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan
2

Ulek / haluskan, garam, gula, lada, ketumbar, penyedap, jahe, lengkuas, kunyit bawang merah n putih.
3

Iris semua bahan
4

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum masukan daun jeruk, ayam dan beri sedikit air
5

Masak hingga air surut, tabur cabe merah keriting yg sudah di iris pindahkan ke wadah
6

Siapkan semua bahan untuk mulai membungkus
7

Bungkus ayam, letakan daun salam, sereh daun kemangi, kemudian taruh ayam, kemangi lg, daun bawang, 2 potong tomat, dan cabe rawit merah
8

Sambil membungkus panaskan, kukusan dan kukus ayam kurleb 30 menit
9

Jika sudah selesai, bakar ayam diteflon sampai harum
10

Ayam pepes bumby kuning, siap dinikmati hehe