Tim Ikan Gambung Tanpa Minyak

Name: Tim Ikan Gambung Tanpa Minyak
Yield: 4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan; 1 buah tomat hijau; 1 buah tomat merah; 1 buah cabe merah; 1 buah cabe hijau; 4 buah cabe rawit; 2 ruas jahe; 2 siung bawang putih; 3 siung bamut; 1 batang serai; 3 lembar daun jeruk purut; 1/2 buah jeruk purut; 1 sdt garam; Secukupnya penyedap

Aini Ratnawati @Aini_R

Tim ikan ini seger dan yg jelas tanpa minyak

Lebih banyak

Tim Ikan Gambung Tanpa Minyak

Aini Ratnawati @Aini_R

Tim ikan ini seger dan yg jelas tanpa minyak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 org

4 ekorikan
1 buahtomat hijau
1 buahtomat merah
1 buahcabe merah
1 buahcabe hijau
4 buahcabe rawit
2 ruasjahe
2 siungbawang putih
3 siungbamut
1 batangserai
3 lembardaun jeruk purut
1/2 buahjeruk purut
1 sdtgaram
Secukupnyapenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ikan, marinasi dengan garam dan parutan jahe selamat 2-8 jam, lalu siapkan dalam wadah tahan panas
2

Iris2 bumbu kecuali cabe rawit, jeruk nipis dan jeruk purut
3

Tambahkan irisan jahe, bawang putih, baper, serai, perasan jeruk purut lalu kukus 15 menit
4

Tambahkan irisan tomat, cabai merah, cabe hijau dan rawit, lalu kukus kembali hingga matang, koreksi rasanya bila perlu ditambah kan penyedap rasa
5

Tim ikan siap disajikan