Sałatka COBB

Name: Sałatka COBB
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 sałata; 1 pojedyncza pierś kurczaka; 2 plastry wędzonego boczku; 1/2 awokado + sok z cytryny; 8 pomidorów koktajlowych; 1 mała czerwona cebula; 2 jajka; 2 łyżki posiekanego szczypiorku; 50 g sera pleśniowego (typu lazur); Sól; Pieprz; Słodka papryka; 125 ml oliwy z oliwek; 3 łyżki octu winnego; 1 łyżka soku z cytryny; 1 łyżeczka musztardy dijon; 1 ząbek czosnku; 1/2 łyżeczki cukru; 1/2 łyżeczki soli; Szczypta pieprzu

Żaneta Pieciak @zancia_w_kuchni

Teodorów

Sałatka COBB

Żaneta Pieciak @zancia_w_kuchni

Zapisane

Drukuj

Składniki

1sałata
1pojedyncza pierś kurczaka
2 plastrywędzonego boczku
1/2awokado + sok z cytryny
8pomidorów koktajlowych
1mała czerwona cebula
2jajka
2 łyżkiposiekanego szczypiorku
50 gsera pleśniowego (typu lazur)
Sól
Pieprz
Słodka papryka
Dressing
125 mloliwy z oliwek
3 łyżkioctu winnego
1 łyżkasoku z cytryny
1 łyżeczkamusztardy dijon
1 ząbekczosnku
1/2 łyżeczkicukru
1/2 łyżeczkisoli
Szczyptapieprzu

Zapisane

Przygotowanie

1

Przygotować dressing. Wszystko razem wymieszać.
2

Jajka ugotować na twardo, pokroić w kostkę. Kurczaka umyć, doprawić solą, pieprzem i papryką. Usmażyć, ostudzić, pokroić w kostkę. Boczek podsmażyć na chrupiąco, ostudzić, pokroić w kostkę. Cebulę obrać, posiekać. Awokado obrać, pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny. Ser pokroić w kostkę. Pomidorki umyć, przekroić na pół. Sałatę umyć, osuszyć, porwać na kawałki.
3

Na głębszym talerzu układamy sałatę, na wierzchu w rzędach poszczególne składniki. Kolejno: kurczak, pomidorki + szczypiorek, cebulka, jajko, boczek, ser, awokado. Całość polać dressingiem.