Ikan Gurami Asam Manis

Name: Ikan Gurami Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg ikan gurami; 6 siung bawang putih (iris); 2 buah bawang bombai (iris); 1 sdm cabai giling; 3 botol kecil saus tomat; 1 botol kecil saus cabai; 100 gr gula (sesuai selera); 5 jumput garam (sesuai selera); 3 slice nanas manis (potong dadu); 1/4 paprika hijau dan merah (potong dadu); 500-700 ml air (kurang lebih); 1 sdm penuh tepung maizena; 8 kotak maizena ukuran kecil; 1 bungkus tepung serbaguna

Indah Fitrianti Imran @indahfitrianti

Medan

Kemaren ada orderan Ikan Gurami Asam Manis jadi sekalian masak buat sendiri terus pengen di share. Disarankan pakai ikan kakap. Karena rasanya jauh lebih enak. Semoga bermanfaat ☺️

Lebih banyak

Ikan Gurami Asam Manis

Indah Fitrianti Imran @indahfitrianti

Medan

Kemaren ada orderan Ikan Gurami Asam Manis jadi sekalian masak buat sendiri terus pengen di share. Disarankan pakai ikan kakap. Karena rasanya jauh lebih enak. Semoga bermanfaat ☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgikan gurami
6 siungbawang putih (iris)
2 buahbawang bombai (iris)
1 sdmcabai giling
3 botol kecilsaus tomat
1 botol kecilsaus cabai
100 grgula (sesuai selera)
5 jumputgaram (sesuai selera)
3 slicenanas manis (potong dadu)
1/4paprika hijau dan merah (potong dadu)
500-700 mlair (kurang lebih)
1 sdmpenuh tepung maizena
8 kotakmaizena ukuran kecil
1 bungkustepung serbaguna

Tersimpan

Cara Membuat

1

Langkah pertama bersihkan ikan terlebih dahulu, lalu iris sedikit dagingnya kemudian peraskan dengan jeruk nipis lalu di cuci. setelah di cuci siramkan garam kira-kira sejumput lalu balurkan kesemua ikan. diamkan
2

Membuat saus: tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum kemudian masukkan cabai giling tumis sampai cabainya matang.
3

Setelah itu masukan garam, gula, saus tomat dan saus cabai aduk hingga rata.
4

Selanjutnya masukan nanas (kalau nanasnya asem masak terlebih dahulu dengan air gula sampai meresap) dan masukan paprika tumis sebentar lalu masukan air.
5

Setelah mendidih larutkan 1 sdm tepung maizena dengan air biasa kemudian masukkan kedalam saus aduk hingga merata. selesai sausnya. angkat dan sisihkan. (gak sempat foto tahap pembuatan sausnya)
6

Cara membuat ikan : cairkan tepung bumbu serbaguna dengan air secukupnya. lalu balurkan tepung bumbu tersebut ke ikan yang sudah di garamin tadi. balurkan sampai merata
7

Lalu sisa tepung maizena letakkan di atas piring besar dan balurkan ikan yang sudah di balur dengan tepung bumbu tadi ke dalam maizena. balurkan sampai semuanya tertutup dengan sempurna.
8

Ulangi sampai ketebalan yang dinginkan
9

Tepuk-tepuk ikan kemudian goreng ikan dengan minyak yang banyak sampai ikannya bisa di pastikan tercelup semua kedalam minyak goreng. goreng dengan api sedang. setelah ikan mulai kekuningan, kecilkan api biarkan sampai ikan kecoklatan. lalu angkat dan sajikan dengan saus. hasil foto akhir hanya daging ikannya aja yang aku ambil. semoga bermanfaat :)
10

Sekalian promosi boleh ya hehe. Pemesanan Ikan Gurami, Nila atau Kakap Asam Manis. Bisa langsung chat di line kita. Id line : FitrianaImrann bisa untuk acara ulang tahun lamaran dan acara nikahan. Terimakasih :)