முதலில் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றிக் கொள்ளவும், எண்ணெய் சூடானவுடன் உளுத்தம்பருப்பு, கடலைப்பருப்பு, கொத்தமல்லி, சீரகம் மற்றும் வரமிளகாய் சேர்த்து நன்றாக பொன்நிறமாக மாறும் வரை வறுத்துக் கொள்ளவும்.

பின்பு கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். கருவேப்பிலை வதங்கியவுடன் பெருங்காயத்தை சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வேக விடவும். இந்த கலவையை ஆறியவுடன் மிக்ஸியில் சேர்த்து மஞ்சள் மற்றும் உப்பை சேர்த்து அரைத்து ஒரு ஏர் டைட் கண்டைநேர் இல் சேமித்து வைக்கவும்.