રોટલીના નાના-નાના પીસ કરીને રાખી દો હવે એક પેનમાં તેલ મૂકી તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં હિંગ રાઈ જીરું નાખી દો પછી તેમાં પાણી નાખી બે મિનિટ માટે ઉકળવા દો પછી તેમાં છાશ નાખી બધા મસાલા કરી દો

એક ઊભરો આવે એટલે તેમાં રોટલી ના કટકા નાખી દો બે-પાંચ મિનિટ માટે ચઢવા દો પાંચ મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી તેને ગરમ ગરમ સર્વ કરો રોટલીના શાક ની દહીં અથવા તો ચા સાથે સર્વ કરી શકાય છે તો ત્યાર છે રોટલી નું શાક