Foto resep Asem - asem Bandeng

Asem - asem Bandeng

Ananda Elsa @Dapur_Masak_Enak

Lagi pengen yg pedes2, kecut, seger? Dijamin, asem2 bandeng bisa nih jadi solusinya.

Lagi pengen yg pedes2, kecut, seger? Dijamin, asem2 bandeng bisa nih jadi solusinya.

Asem - asem Bandeng

Ananda Elsa @Dapur_Masak_Enak

Lagi pengen yg pedes2, kecut, seger? Dijamin, asem2 bandeng bisa nih jadi solusinya.

Lagi pengen yg pedes2, kecut, seger? Dijamin, asem2 bandeng bisa nih jadi solusinya.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

1 jam

2 porsi

1 ekorbandeng uk. besar
1500 mlair
1 buahjeruk nipis
Bumbu :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
10 buahcabe rawit (sesuai selera)
2 sdtkunyit bubuk
2 ruas jarijahe geprek
2 ruas jarilengkuas geprek
2 ruas jariserai geprek
2 buahtomat
1 sdmgaram
1/2 sdmgula
Penyedap rasa (opsional)

Cara Membuat

1 jam

1

Potong bandeng yg sudah dibersihkan menjadi 3-4 bagian.
2

Lumuri dg air perasan jeruk nipis.
3

Beri sedikit garam dan kunyit, balurkan ke ikan.
4

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit 5 (sisanya biarkan utuh).
5

Tumis sebentar (setengah layu).
6

Didihkan air, kemudian masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalamnya.
7

Masukkan jahe, lengkuas, serai yg telah digeprek, cabe dan kunyit.
8

Iris tomat dan masukkan.
9

Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa (opsional). Didihkan.
10

Masukkan potongan ikan.
11

Tunggu hingga mendidih, cek rasa.
12

Asem - asem bandeng siap disajikan.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Ananda Elsa @Dapur_Masak_Enak

pada 27 Februari 2022 07.51

Komentar (2)

Ananda Elsa @Dapur_Masak_Enak

26 Juni 2022 11.43

Iy kak, lagi gaada. Pake jeruk nipis sama tomat udah berasa asem (lebih ke kecut seger gitu sih kak). Tp kalau kakaknya suka pake asem y gpp.

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya