Ikan patin kuah kuning

Name: Ikan patin kuah kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin; 1 jeruk nipis; 1/2 bawang bombay; 1 tomat; 2 batang serai; 1 ruas jahe; 3 lembar daun jeruk; 1 batang daun bawang; 6 bh cabe rawit merah (sesuai selera); 1/2 sdt kaldu; 600 ml air; 2 siung baput; 1/2 ruas kunyit; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam

lisa widiawati @Byme_Unicha

Jakarta Timur

Ikan patin kuah kuning

lisa widiawati @Byme_Unicha

Jakarta Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan
1 ekorikan patin
1jeruk nipis
1/2bawang bombay
1tomat
2 batangserai
1 ruasjahe
3 lembardaun jeruk
1 batangdaun bawang
6 bhcabe rawit merah (sesuai selera)
1/2 sdtkaldu
600 mlair
Bumbu halus
2 siungbaput
1/2 ruaskunyit
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan patin yg sudah dibersihkan menggunakan jeruk nipis dan garam
2

Iris bawang bombay, tomat dan daun bawang
3

Geprek Serai dan jahe
4

Tumis bawang bombay sampai wangi
5

Tambah kan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis sampai harum lalu tambah kan serai,daun jeruk dan jahe
6

Tambahkan air, aduk sampai mendidih
7

Tambahkan cabe rawit, kaldu, tomat dan ikan patinnya. Tambahkan sedikit gula. Aduk rata dan biarkan ikannya matang sempurna.
8

Lalu masukkan daun bawang, aduk sebentar. Dan matikan api kompor.
Koreksi rasa
Siap disajikan.