Πλένουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε να βράσει. Αφαιρούμε τον αφρο και ρίχνουμε αλάτι.

Όταν είναι έτοιμο αφαιρούμε το κοτόπουλο και σουρώνουμε το ζωμό για να μην έχει κόκαλα.

Βάζουμε πάλι το ζωμό στην κατσαρόλα. Ξεπλένουμε το ρύζι και το ρίχνουμε και αυτό να βράσει με το ζωμό του κοτόπουλου.

Όταν ρουφήξει όλο το ζωμό το δοκιμάζουμε αν είναι έτοιμο αλλιώς προσθέτουμε λίγο νερό μέχρι να μαλακώσει το ρύζι.

Σερβίρουμε και ρίχνουμε λεμόνι όσο θέλουμε. Καλή επιτυχία!!