Glotakk balungan ayam

Name: Glotakk balungan ayam
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tulang ayam; 1 buah gembus; Garam; Penyedap; Gula merah; Bahan ulek :; 7 butir cabe keriting; 2 butir cabe setan; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Lengkuas secukpnya (cukup digeprek aja); Jahe secukupnya (cukup digeprek saja); 3 butir kemiri; secukupnya Ketumbar; Bahan cemplung:; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 5 butir cabe hijau iris; 7 Butir cabe setan

Dewi Ariffah @cook_21182633

Lagi kangen masakan daerah asal wong ngapakk

Lebih banyak

Glotakk balungan ayam

Dewi Ariffah @cook_21182633

Lagi kangen masakan daerah asal wong ngapakk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1/2 kgtulang ayam
1 buahgembus
Garam
Penyedap
Gula merah
Bahan ulek :
7 butircabe keriting
2 butircabe setan
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Lengkuas secukpnya (cukup digeprek aja)
Jahe secukupnya (cukup digeprek saja)
3 butirkemiri
secukupnyaKetumbar
Bahan cemplung:
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
5 butircabe hijau iris
7 Butircabe setan

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kukus cabe keriting dan gembus tunggu beberapa menit kemudian gembus dihaluskan
2

Tumis semua bumbu ulek sampe harum setelah itu masukan air hingga mendidih
3

Cemplungkan semua bahan cemplung dan masukan gembus serta tulang ayamnya
4

Kemudian masukan garam, gula merah, penyedap, cabe hijau iris, cabe setan cek rasa
5

Tunggu sampe menyusut airnya dan sajikan untuk orang2 terkasih