Kue pau inti kacang merah #Umie

Name: Kue pau inti kacang merah #Umie
Yield: 7 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 400 gm tepung pau; 100 gm tepung gandum; 1 st baking powder; 1 1/4 cawan air peti sejuk; 1/8 cawan minyak jagung (5 sb); 2 sb susu pekat; 1 biji telur grade C; 1 sb gula; 1/2 st garam; 3 st yeast segera (11 gm)

Dr. Zie Azizah @Kota_Bharu_Kelantan

Kota Bharu

Teringin untuk menikmati kue pau yang segar. Inti kacang merah telah disediakan terlebih awal, boleh digunakan pada bila-bila masa. Alhamdulillah sangat enak dan gebu. Inspirasi dari beberapa resipi pilihan dari rasa.com dan rakan cookpaders.

Baca lagi

Kue pau inti kacang merah #Umie

Dr. Zie Azizah @Kota_Bharu_Kelantan

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam

7 orang

Bahan A
400 gmtepung pau
100 gmtepung gandum
1st baking powder
Bahan B
1 1/4 cawanair peti sejuk
1/8 cawanminyak jagung (5 sb)
2sb susu pekat
1biji telur grade C
1sb gula
1/2st garam
Bahan C
3st yeast segera (11 gm)

Disimpan

Cara Memasak

1 jam

1

1. Sediakan bahan tepung dan baking powder (bahan A).
2. Masukkan bahan B ke dalam breadmaker.
3. Masukkan bahan A ke atasnya.
4. Akhirnya masukkan yeast ke atas tepung tadi.
2

1. Pilih fungsi Knead (10 minit).
2. Angkat dan potong doh kepada seberat 30 gm setiap satu atau dianggarkan mengikut cubitan jari.
3. Isi inti kacang dan aturkan ke dalam tray pengukus.
3

Rehatkan selama 30 - 45 minit setelah selesai.
4

1. Didihkan air secukupnya (anggaran 2 liter) selama 5 minit.
2. Letak tray pengukus dan lapik aluminium foil atau kain nipis untuk menghalang wap jatuh ke atas pau.
3. Kukus selama 10 minit dan dimatikan api. Biarkan 5 minit barulah dibuka.
4. Bersedia untuk dihidangkan semasa masih panas.
5. Menghasilkan 20 biji kue pau saiz sederhana.