Pau

tepung roti atau tepung gandum • susu tepung • marjerin • garam halus • yis mauripan# • gula pasir# • air suam# • (Bahan2 bertanda # di bancuh bersama) • ikan bilis halus (boleh guna ikan bilis besar sikit) • bawang merah* • bawang putih* • ikan bilis* •

air • atau 2 sudu makan susu pekat • atau 2 sudu makan gula • atau 1 sudu teh yis • atau 2 sudu makan minyak zaitun atau 1 sudu teh shortening • tepung pau/tepung gandum • garam • baking powder • serbuk koko • tepung beras • air suam (secukupnya) • inti cendawan ayam & sengkuang

sengkuang cina /water chestnut) / sengkuang biasa / lobak putih • cendawan shitake / cendawan telinga kera (black fungus) • is dada ayam • halia (untuk rebus shitake) • asam gelugor (untuk merebus shitake) • udang kering geragau • bawang merah • bawang putih • minya masak • kicap pekat • kicap cair • sos tiram •

tepung pau • pau softener • bread improver • baking powder • garam pink himalaya • shortening • gula* • membukit susu pekat manis* • air suam* • inti kacang merah

kelapa parut -ambil putihnya saja • gula pasir • garam halus • daun pandan -di simpul • air • sirap ros • titik pewarna Bright Red • tepung gandum • bijan hitam • air suam • yis • gula pasir •

tepung hong kong✅ • yis kering • baking powder • bread improver • gula • garam himalaya • air suam • shortening • telur • minyak masak • serbuk lada hitam • taucu✅(dilenyek) •

cawan(310g) tepung hong kong • + 2 sudu besar susu segar • yis kering • gula • serbuk penaik • garam • minyak kelapa • red mung bean(kacang merah) • Air • santan kotak • garam • (kerek kecil) gula nisan

tepung Hong Kong* • yis • baking powder • gula kastor • vegetable shortening/ lemak sayuran • air suam • red mung bean* • gula pasir • gula melaka • minyak masak • marjerin • garam halus •

tepung hong kong • gula perang • baking powder • yis kering • minyak masak • Air • Pewarna merah+kuning =oren • Pes kacang merah • cengkih optional tangkai oren

red mung bean (kacang merah adzuki) • daun pandan • gula merah • mentega • tepung Hong Kong • yis kering • baking powder • gula tebu • minyak • air suam - masukkan sikit-sikit atau tambah jika perlu

Bahan A: • tepung gandum • yis segera • susu pekat manis • telur • air sejuk (saya guna air sejuk cuckoo) • water roux(thangzhong)-ambil 1 sudu tepung gandum, bancuh dengan 2-3 sudu air panas mendidih. Kacau hingga pekat dan sejukkan sebelum guna • Bahan B: • marjerin/mentega • garam • Bahan C: • Sambal ikan bilis •

tepung gandum • tepung jagung (cornstarch) • instant yeast • baking powder • garam Himalaya • gula tebu organik • air suam • minyak masak • minyak untuk menumis • bawang besar, cincang halus • daging ayam yang telah dicarik • kicap cair •

tepung gandum • mentega • gula perang • yis kering • serbuk penaik • pewarna oren • air • Steamboat Selection QL Mushroom (kisar) • bawang putih (kisar) • sos tiram • serbuk cili kasar

kelapa parut • Gula apong sesuai selera (kakak lupa nak timbang, dia agak-agak jer ikut kemanisan sendiri) • air bertapis • Garam Himalaya sesuai selera • tepung jagung • kacang tanah (digoreng dan ditumbuk kasar) • daun pandan (dicuci dan disimpul) • tepung pau • garam Himalaya • baking powder • bread improver • shortening •

tepung pau • air sejuk • gula castor • baking powder • yis kering • shortening • g/doh Kacang merah (beli bakery)

pisang berangan - Yang ranum • tepung gandum • telur - pukul dengan garfu sahaja • gula - saya guna 1/2 cawan gula molasses organik • minyak masak • vanilla extract • soda bikarbonat - Saya guna 1/4 sudu teh • baking powder • serbuk baobab (tambahan saya) - boleh lebihkan • garam @ secubit • Hiasan: pisang dihiris (xda) saya ganti biji bijan

tepung gandum • yis • air suam • majerin • gula atau susu pekat • garam • Inti kacang merah secukupnya (20-25g bulatkan)

tepung gandum • susu pekat • gula pasir • yis • garam • marjerin • K-fine cream super (optional) • air sejuk

tepung pau • baking powder • gula • yis • shortening • air sejuk • pewarna kuning

tepung gandum • yis • susu pekat • marjerin • pelembut roti • telur • air suam • sambal bilis • Timun secukupnya (dihiris nipis) • salad secukupnya • Minyak secukupnya (untuk menggoreng)

tepung gandum • yeast • susu pekat manis • telur(tak letak pun boleh) • marjerin • air sejuk biasa • cili kering-gunting gunting dan rebus * • bawang besar-belah 4 * • bawang putih * • belacan (optional) * • minyak * (blend cili) • minyak untuk tumis •

tepung gandum • yis • susu segar • air • gula • susu pekat • garam • kuning telur • majerin • horlick

tepung pau/tepung hong kong • Secubit garam • sudu besar gula kastor • sudu kecil bread improver (sy guna magic improver) • sudu kecil baking powder • sudu kecil yis kering • air • shortening • Kacang hitam (beli) secukup nya

tepung pau • sb shortening • sk yis kering** • sk baking powder • sb gula** • sk garam • air suam** • inti kaya secukupnya

tepung pau/tepung gandum • sudu kecil garam halus • sudu kecil baking powder • gram/1 paket yis segera • sudu kecil magic improver • air • sudu besar susu pekat manis • minyak masak/minyak jagung • biji telur • Kacang merah secukup nya • Minyak masak untuk menggoreng secukup nya* • sudu besar shortening*

sengkuang (dihiris mancis) • cendawan shitake (dihiris) • isi ayam (dicincang)/ayam kisar • sudu besar serbuk udang kering • bawang merah • biji bawang holland • hiris halia • bawang putih • sudu besar sos tiram • sudu besar kicap cair • sudu besar gula • garam •

tepung pau • baking powder • yis • gula kastor • shortening • air sejuk • Inti cendawan (sila lihat link resepi)