Pentol Gila Surabaya (duplikasi)

Name: Pentol Gila Surabaya (duplikasi)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ayam fillet; 200 gr udang (bisa diganti daging atau ayam); 6 sdm terigu; 200 gr tepung tapioka; 5 siung bawang putih; 1 butir telur; 1 sdt baking powder; 100 gr es batu (karena saya gapunya es jadi saya skip); 2-3 sdt garam; Kaldu jamur; 5 siung bawang putih; 15-20 cabai rawit (sesuai selera); 1/2 gelas air; 1 sdm tepung maizena; 1 sdm saos tomat dan saos sambal; Secukupnya garam, kaldu jamur

Naila Maharani @nailamav

Buton, Provinsi Sulawesi Tenggara, Indonesia

Lagi pengen banget pentol gila di deket kampus ITS, tpi domisili rantau ga memungkinkan buat pesen pentol gila frozen ☹ .. gpp, jadi kita bikin aja ya bun buat ngobatin ngidam 😂 ini saya bikin yg versi pentol kecil tanpa isian ranjau/jamur/daging. Tpi rasanya lumayan mirip looo sambalnya juga.

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Pentol Gila Surabaya (duplikasi)

Naila Maharani @nailamav

Buton, Provinsi Sulawesi Tenggara, Indonesia

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan pentol
200 grayam fillet
200 grudang (bisa diganti daging atau ayam)
6 sdmterigu
200 grtepung tapioka
5 siungbawang putih
1 butirtelur
1 sdtbaking powder
100 gres batu (karena saya gapunya es jadi saya skip)
2-3 sdtgaram
Kaldu jamur
Bahan sambal gila
5 siungbawang putih
15-20cabai rawit (sesuai selera)
1/2 gelasair
1 sdmtepung maizena
1 sdmsaos tomat dan saos sambal
Secukupnyagaram, kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan semua bahan adonan pentol, lalu giling dengan chopper
2

Didihkan air, kecilkan api, lalu bulat2kan adonan. Masukkan ke air mendidih
3

Setelah mengambang tunggu sesaat angkat pentol yg sudah mengambang. Biarkan yg masih di dasar air.
4

Cara membuat sambal:
Masukkan semua bahan sambal, haluskan dengan chopper, lalu tumis hingga mengental
5

Dimakan pake mayonise lebih mantep 🥰