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梅干燒肉
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梅干燒肉 的食譜成品照片

梅干燒肉

楊慧英🌶️曾媽媽
楊慧英🌶️曾媽媽 @cook_22996953

因為沒有扣碗的動作,所以我叫他梅干燒肉,,😄✌️

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梅干燒肉

楊慧英🌶️曾媽媽
楊慧英🌶️曾媽媽 @cook_22996953

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預備食材

  • 三層肉2斤
  • 梅干菜2朵
  • 薑片5片
  • 蒜頭10顆
  • 辣椒2根
  • 調味料
  • 醬油適量
  • 米酒適量
  • 冰糖1把
  • 八角粒4顆
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料理步驟

  1. 1

    梅干菜洗凈泡水泡軟來,(多洗幾次,很髒),切段備用

  2. 2

    肉切1公分厚片,於鍋中略煎至焦黃出油,放下薑蒜辣椒翻炒

    梅干燒肉的食譜步驟2照片
    梅干燒肉的食譜步驟2照片
  3. 3

    倒入調味料(醬油,米酒,冰糖適量),放入梅干菜

    梅干燒肉的食譜步驟3照片
    梅干燒肉的食譜步驟3照片
  4. 4

    略翻炒一下,入八角粒,加入水煮個2分鐘

    梅干燒肉的食譜步驟4照片
    梅干燒肉的食譜步驟4照片
  5. 5

    盛出放入內鍋,放入電鍋蒸(外鍋放2杯水)

    梅干燒肉的食譜步驟5照片
  6. 6

    電鍋跳起,略翻一下,再蓋鍋蓋悶一下,要吃時再盛盤即可

    梅干燒肉的食譜步驟6照片
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楊慧英🌶️曾媽媽
楊慧英🌶️曾媽媽 @cook_22996953
發布於 2022年03月08日 09:17
💛我是3個孩子的媽媽,婚後除了工作外,也是家裡的煮飯婆🍴。https://youtube.com/channel/UCMSRP2PDTyRNdQr_hbzZ4kg這是我的youtube頻道,歡迎大家一起觀看及分享交流✨
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留言 (3)

貝貝兒
貝貝兒 @beibeiyang
2022年03月08日 10:50
謝謝分享,剛剛還特別查了一下扣碗的意思😅,我看到是蒸肉的意思,但您有用蒸肉的步驟,為何不是梅干扣肉?
訪客
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關鍵字

梅干菜 烤肉

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