સમોસા ચાટ (Samosa Chaat Recipe In Gujarati)

Name: સમોસા ચાટ (Samosa Chaat Recipe In Gujarati)
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 કપ સફેદ વટાણા; 1 1/2 ચમચી તેલ; 1/2 ચમચી જીરૂ; 1/4 ચમચી હિંગ; 1 ડુંગળી જીણી સમારેલી; 1 ટમેટું ઝીણું સમારેલું; 1 મરચા અને આદુની પેસ્ટ; 1/4 ચમચી ગરમ મસાલો; 1/4 ચમચી હળદર; 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; 1/2 ચમચી ધાણાજીરૂ; 1/2 ચમચી ચાટ મસાલો; સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું; 4 સમોસા; ડુંગળી; લીલી ચટણી; ખજૂર આમલીની ચટણી; ચાટ મસાલો; ઝીણી સેવ

Jyotsana Prajapati @j_8181

#FFC6
#week6

વધુ વાંચો

સમોસા ચાટ (Samosa Chaat Recipe In Gujarati)

Jyotsana Prajapati @j_8181

સાચવેલ

ઘટકો

1 કપસફેદ વટાણા
1 1/2 ચમચીતેલ
1/2 ચમચીજીરૂ
1/4 ચમચીહિંગ
1ડુંગળી જીણી સમારેલી
1ટમેટું ઝીણું સમારેલું
1મરચા અને આદુની પેસ્ટ
1/4 ચમચીગરમ મસાલો
1/4 ચમચીહળદર
1/2 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
1/2 ચમચીધાણાજીરૂ
1/2 ચમચીચાટ મસાલો
સ્વાદ પ્રમાણેમીઠું
4સમોસા
ડુંગળી
લીલી ચટણી
ખજૂર આમલીની ચટણી
ચાટ મસાલો
ઝીણી સેવ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌ પહેલા વટાણાને ત્રણ-ચાર કલાક પલાળી દો પછી વટાણા માં મીઠું ઉમેરી તેને બાફી લો.
2

હવે એક લોયામાં તેલ ગરમ કરી પછી તેમાં જીરુ અને હીંગ ઉમેરો પછી તેમાં ડુંગળી અને આદુ મરચાની પેસ્ટ ઉમેરી બે-ત્રણ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
3

હવે પછી તેમાં ટામેટાં ઉમેરો અને તેમાં ઉપર મુજબ બધા મસાલા ઉમેરી અને બરાબર મિક્સ કરીને તેને ચડવા દો પછી બાફેલા વટાણા અને મીઠું ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરી લો.
4

હવે એક પ્લેટમાં સમોસા ના કટકા કરી લો પછી તેમાં ખજૂર આંબલી અને લીલી ચટણી, ચાટ મસાલો, મરચું પાઉડર, સેવ ઉમેરી સર્વ કરો.
5

તૈયાર છે સમોસા ચાટ
6