Tempe Sambal Terasi Panggang

Name: Tempe Sambal Terasi Panggang
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 g tempe. Potong kotak; 50 g tahu putih. Potong kotak; 1 buah telur. Kocok lepas; 1 tangkai daun bawang. Iris; 3 lembar daun seledri. Cincang; Secukupnya garam; 1/4 sdt gula pasir; Secukupnya Olive oil; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 2 buah cabai rawit merah; 2-4 g terasi udang

stella karunia @stellakarunia

Jakarta

Silahkan dicoba. Bisa utk cemilan sehat 👍👍👍

Lebih banyak

Tempe Sambal Terasi Panggang

stella karunia @stellakarunia

Jakarta

Silahkan dicoba. Bisa utk cemilan sehat 👍👍👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

100 gtempe. Potong kotak
50 gtahu putih. Potong kotak
1 buahtelur. Kocok lepas
1 tangkaidaun bawang. Iris
3 lembardaun seledri. Cincang
Secukupnyagaram
1/4 sdtgula pasir
SecukupnyaOlive oil
Sambal Terasi:
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
2 buahcabai rawit merah
2-4 gterasi udang

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Ulek semua bahan sambal terasi. Lalu tumis sebentar dgn olive oil. Sisihkan.
2

Kukus tempe dan tahu putih yang sudah dipotong kotak2 sampai matang. Setelah matang, dinginkan sebentar saja. Setelah itu, pindahkan ke mangkok besar, lalu lumatkan dgn garpu sampai agak halus.
3

Tuang potongan daun bawang, seledri, kocokan telur, dan tumisan sambal terasi ke mangkok. Aduk. Tambahkan garam & gula. Aduk kembali. Sisihkan.
4

Olesi muffin pan dgn olive oil. Panaskan dulu oven 220°C selama 10 menit.
5

Tuang adonan tempe ke muffin pan. Oven 220°C selama 10-12 menit.
6

Setelah selesai dioven, biarkan dulu 15 menit. Siap disajikan.