Bacalhau gratinado
Adaptei uma receita de bacalhau gratinado de "O grande livro das receitas de bacalhau", acrescentando batata e couve cozidas.
O almoço de ontem foi bacalhau com batatas,folhas de couve e ovos cozidos, que cozinhei em maior quantidade para fazer outra receita.
( Desta vez não ficou com aquela cor bonita douradinha por cima, porque não teve tempo de gratinar, já que o marido chegou mais cedo para almoçar 😊. )
Bacalhau gratinado
Adaptei uma receita de bacalhau gratinado de "O grande livro das receitas de bacalhau", acrescentando batata e couve cozidas.
O almoço de ontem foi bacalhau com batatas,folhas de couve e ovos cozidos, que cozinhei em maior quantidade para fazer outra receita.
( Desta vez não ficou com aquela cor bonita douradinha por cima, porque não teve tempo de gratinar, já que o marido chegou mais cedo para almoçar 😊. )
Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Desfazer em lascas o bacalhau, limpando-o de peles e espinhas.
- 2
Lavar bem a salsa e picar.
- 3
Picar a cebola, o alho e os pimentos, e refogar em azeite.
- 4
Esmagar a batata e cortar as folhas de couve em pedaços pequenos.
Cortar os ovos em pedacinhos (picálos). - 5
Acrescentar a batata esmagada, o ovo, a salsa picada e a maionese, e mexer até estar tudo bem incorporado.
- 6
Quando o refogado estiver cozinhado, adicionar o bacalhau, a couve, mexer e deixar cozinhar um pouco para tomar sabor.
- 7
Colocar num recipiente refractário e levar ao forno pré-aquecido (de preferência com grill) até ficar gratinado.
- 8
Opcional: Servir acompanhado de salada da sua preferência e azeitonas.
😋
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