Ayam Bakar Bumbu Rujak

Name: Ayam Bakar Bumbu Rujak
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 200 ml air; 1 bks santan kara; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabai merah besar; 7 buah cabai merah keriting; 3 buah cabai rawit merah; 2 butir kemiri; 1 buah gula merah; 3 ruas jahe; 2 ruas kunyit (bakar); 2 sdm air jeruk nipis; Secukupnya garam dan penyedap; 2 batang serai (memarkan); 1 ruas lengkuas (memarkan); 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam

Febby Valentina @febbylen

jakarta timur

Ini salah satu menu ayam bakar favorit keluarga besar, selain enak ini juga ga pedes walaupun pake cabe jadi anak2 tetep bisa ikut makan 😁

Lebih banyak

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Febby Valentina @febbylen

jakarta timur

Ini salah satu menu ayam bakar favorit keluarga besar, selain enak ini juga ga pedes walaupun pake cabe jadi anak2 tetep bisa ikut makan 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1 ekorayam
200 mlair
1 bkssantan kara
Bumbu Halus:
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabai merah besar
7 buahcabai merah keriting
3 buahcabai rawit merah
2 butirkemiri
1 buahgula merah
3 ruasjahe
2 ruaskunyit (bakar)
2 sdmair jeruk nipis
Secukupnyagaram dan penyedap
Bumbu Tambahan
2 batangserai (memarkan)
1 ruaslengkuas (memarkan)
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam menjadi beberapa bagian
2

Tumis semua bahan yang sudah dihaluskan beserta bahan tambahan
3

Masukkan air, ayam dan santan
4

Masak dengan api kecil sampai air menyusut
5

Bakar ayam
6

Setelah ayam selesai dibakar, balurkan lagi kedalam sisa bumbu, lalu sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Febby Valentina @febbylen

pada 16 Maret 2022 06.27

jakarta timur

Saya mantan pramugari di sebuah maskapai swasta di Indonesia, memutuskan untuk resign dan menjadi ibu rumah tangga, berawal dari hobby memasak, saya berharap dengan menulis resep di cookpad dapat membantu oranglain untuk belajar memasak dengan cara yang mudah.Salam kenal dan selamat mencoba resep masakan saya 🥰

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Grilled Chicken Kunyit Gula Merah Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya