Cuci bersih baby cumi kering dg air,lalu rebus sebentar,agar tidak terlalu asin dan amis...kemudian tiriskan

Goreng cabe rawit,cabe keriting,tomat,sereh dan daun jeruk,sisihkan

Blender semua bahan cabe yg sdh digoreng tadi,sereh dan daun jeruk juga ya,blender smpai halus

Panaskan minyak goreng,masukkan bawang merah dan bawang putih yg sdh diiris tadi,goreng smpai layu

Kemudian masukkan cabe yg sdh diblender tadi,tumis smpai wangi

Kmudian masukkan cumi kering yg sdh direbus,tambahkan 100ml air

Tambahkan gula,garam dan penyedap rasa secukupnya,aduk2 tes rasa

Biarkan smpai keluar minyak,agar sambal awet berhari2,jika sdh keluar minyak matikan api,siap dinikmati