Cumi Bakar Pedas Madu

Name: Cumi Bakar Pedas Madu
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi ukuran sedang; 2 sdm saus tiram; 2 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambel; 1 sdm madu; 1 sdt kecap manis; secukupnya Garam; secukupnya Merica; secukupnya Margarin; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 6 cabe merah keriting (sesuaikan dgn selera,bisa ditambah rawit); 1 cm jahe

Nov Pradani @nov_pradani

Palu - Sulawesi Tengah

Nemu resep ini di IG @dhilasina, awal lihat fotonya dan mikir kayaknya enak nih.. ternyata beneran enak.. cobain yaa.. 😉😊

Lebih banyak

Cumi Bakar Pedas Madu

Nov Pradani @nov_pradani

Palu - Sulawesi Tengah

Nemu resep ini di IG @dhilasina, awal lihat fotonya dan mikir kayaknya enak nih.. ternyata beneran enak.. cobain yaa.. 😉😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

1/2 kgcumi ukuran sedang
2 sdmsaus tiram
2 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambel
1 sdmmadu
1 sdtkecap manis
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
secukupnyaMargarin
Bumbu Halus
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
6cabe merah keriting (sesuaikan dgn selera,bisa ditambah rawit)
1 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Marinasi cumi yang telah dibersihkan dengan air jeruk nipis, garam dan merica. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan saus-sausan dan madu, tambahkan garam sedikit saja. Aduk sampai tercampur rata. Tes rasa.
3

Masukkan cumi. Aduk hingga cumi tercampur rata dengan bumbu. Masak cumi hingga mengeluarkan air dan ukurannya menyusut (-/+ 2 menitan)
4

Angkat cumi, tiriskan (biasanya masih mengeluarkan air). Note: cumi cukup dimasak sebentar saja agar tidak alot.
5

Masak sisa bumbu hingga mengentaldan kandungan airnya habis. Matikan api.
6

Campur cumi ke dalam bumbu. Aduk rata. Kemudian bakar di pan yang telah diolesi margarin, sebentar saja hingga bumbu mengkaramel. Sajikan.