یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده و تفت میدهیم بعد کرفس خرد شده را اضافه کرده خوب تفت داده تا بوی آن بلند شود بعد فلفل دلمه خرد شده را میریزیم و بعد هویج نگینی خردشده را که اضافه کردیم خوب تفت میدهیم

بعد سیر له شده را اضافه کرده و با هم تفت داده مرغ را مزه دار میکنیم زرچوبه،فلفل سیاه،خیلی کم دارچین و نمک و زعفران مرغ را ماساژ میدهیم و پیاز دوم را خلالی کرده و سیر را به مرغ اضافه کرده تا بوی زهم مرغ را بگیرد

مرغ را جداگانه سرخ میکنیم رب را به سبزیجات اضافه کرده وتفت میدهیم آب جوشیده را به سس اضافه کرده و بمدت ۲۰دقیقه میگذاریم سس بجوشد البته با حرارت کم زعفران را به سس اضافه میکنیم

بعد مرغ سرخ شده را به سس اضافه کردهسیب زمینی ها را درشت خرد کرده و گوجه فرنگیها را خرد کرده و در آخر اضافه کرده

باقلی پلو ،باقلی نازک را جدا کرده و خرد کرده و باروغن تفت داده آواخر سر خ کردن زرچوبه و نمک را روی باقلی میریزیم و کنار میگذاریم سیر تازه را خوب خرد کرده و پیاز کوچکی را ریز خرد کرده و سرخ کرده که بوی باقلی را بگیرد

برنج را با کمی زرچوبه که آب برنج ریخته ایم تا رنگ برنج زرد شود وقتی برنج را آبکش کردیم شوت و سیر تازه روی برنج ریخته و مخلوط میکنیم و کف قابلمه نان قرار داده ویک لایه برنج کف قابلمه ریخته و روی آن باقله سرخ شده و پیاز سرخ شده میریزیم

این کار را تا آخر ادامه میدهیم و برنج را رویدم میگذاریم

آن شاالله درست کنید و خوشتان بیا هر کس درست کرد و خوشش آمد اعلام کند ممنون🤩🤩🤩