Ikan Bakar Nila Bumbu Kuning ala Padang

Name: Ikan Bakar Nila Bumbu Kuning ala Padang
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan nila; Bumbu kuning :; 2 cm kunyit; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 3 buah lombok keriting; 7 buah lombok rawit; 1 batang serai ambil putihnya; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdm gula merah sisir; 200 ml air; 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Selvi Gustiayuningtias @selvigusti

Buntok Kalteng

Bikin menu yang lain biar makin berselera makan . Ala padang meski belum sepenuhnya mahir
#PejuangGoldenBatikAproun

Lebih banyak

Ikan Bakar Nila Bumbu Kuning ala Padang

Selvi Gustiayuningtias @selvigusti

Buntok Kalteng

Bikin menu yang lain biar makin berselera makan . Ala padang meski belum sepenuhnya mahir
#PejuangGoldenBatikAproun

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

2 orang

3 ekorikan nila
Bumbu kuning :
2 cmkunyit
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahkemiri
3 buahlombok keriting
7 buahlombok rawit
1 batangserai ambil putihnya
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
1/4 sdtmerica bubuk
1 sdmgula merah sisir
200 mlair
3 sdmminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Siang ikan nila sampai versih,beri air jeruk nipis cuci sisihkan
2

Siapkan semua bumbu halus, kecuali serai. Blander hingga halus
3

Tumis dengan minya bumbu halua, masukkan batang serai yg sudah dimemarkan,tumis hingga matang,masukkan air,gula garam,merica bubuk,gula merah,kaldu masak hingga mendidih dan menyusut
4

Tunggu agak dingin, masukkan ikan lumuri bumbu, panggang di teflon atau yang lain. Balik-balik sampai matang sempurna