Sup Ikan Kakap Merah

Name: Sup Ikan Kakap Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: I ekor ikan kakap merah potong menjadi 5 bagian; 2 tangkai daun bawang (iris sesuai keinginan); 5 siung bawang putih; 1 sdm lada bubuk (sesuai selera); 1 ruas jahe; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt gula pasir, garam secukupnya; 1 sdm kecap asin; 1 bks soun kemasan kecil; 1 sdm minyak (sy pake sunco); Bawang goreng; secukupnya Jeruk nipis

Unhajiee @cook_10024545

Sorong Papua Barat

Pagi ini ke pasar ikan jembatan puri kota sorong papua barat,.lihat bermacam macam ikan yang dijual para nelayan,kebetulan ada mama papua jual ikan kakap merah yang masih segar,.5 ekor ukuran sedang harga 100ribu,lumayanlah 1 ekor dibuat sup ikan tuk makan siang keluarga,.4 ekor nya disimpan di frezer,.alhamdulillah dengan bumbu seadanya rasanya disukai keluarga😊

Lebih banyak

Sup Ikan Kakap Merah

Unhajiee @cook_10024545

Sorong Papua Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

I ekor ikan kakap merah potong menjadi 5 bagian
2 tangkaidaun bawang (iris sesuai keinginan)
5 siungbawang putih
1 sdmlada bubuk (sesuai selera)
1 ruasjahe
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgula pasir, garam secukupnya
1 sdmkecap asin
1 bkssoun kemasan kecil
1 sdmminyak (sy pake sunco)
Bawang goreng
secukupnyaJeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan kakap yang sudah dibersihkan dilumuri jeruk nipis diamkan beberapa saat lalu bilas,tiriskan
2

Haluskan bawang putih + lada bubuk
3

Iris jahe, panaskan minyak lalu tumis jahe agak kekuningan masukkan bumbu halus lanjut tumis hingga wangi,tambahkan air biarkan mendidih,kemudian masukkan ikan kakap merah,garam,kaldu jamur,kecap asin,gula pasir,tutup biarkan mendidih
4

Setelah matang koreksi rasa jika sudah pas masukkan irisan daun bawang,soun didihkan sebentar,beri perasan jeruk nipis,angkat taburi bawang goreng