ஒரு அடிகனமான பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு அதில் சீரகம் கருவேப்பிலை சேர்த்து பொரியவிடவும்

இதனுடன் பூண்டு. மிளகாய், வெங்காயம் போன்றவற்றை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

வதங்கியதும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கிய பின்பு தக்காளியை நறுக்கி சேர்க்கவும்

இதனுடன் கல் உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கி தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் சேர்த்து வேகவைத்து இறக்கி

ஆறவிட்டு ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து நன்கு அரைக்கவும்

இது தோசை, ஊத்தப்பம், இட்லி போன்றவற்றுடன் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்