સૌપ્રથમ બધું મિક્સ કરીને પાપડીનો લોટ બાંધવો. એ પાપડી ને સેપ આપીને વણી લેવી. અને કડક તળી લેવી.

પાપડી ઠંડી થઈ જાય એટલે એના ઉપર બટાકા નો મસાલો, ડુંગળી, દાડમ, તીખી મીઠી ચટણી અને ગ્રીન ચટણી, મીઠું, દહીં નાખવું. એના ઉપર કોથમીર અને સેવ અને ચાટ મસાલો નાખી સર્વ કરવું. તો તૈયાર છે ચટપટી આલુ ચાટ.