Butter chicken
Kurczak maślany, tradycyjnie znany jako Butter chicken lub Murgh makhani, to rodzaj curry z kurczaka z przyprawionym sosem pomidorowo-maślanym. Jego sos znany jest z bogatej konsystencji. Ponadto śmietana nadaje sosowi curry jedwabiście gładką, bogatą konsystencję.
Danie smakuje doskonale i na pewno zachwyci domowników i gości.
Butter chicken
Kurczak maślany, tradycyjnie znany jako Butter chicken lub Murgh makhani, to rodzaj curry z kurczaka z przyprawionym sosem pomidorowo-maślanym. Jego sos znany jest z bogatej konsystencji. Ponadto śmietana nadaje sosowi curry jedwabiście gładką, bogatą konsystencję.
Danie smakuje doskonale i na pewno zachwyci domowników i gości.
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Filet z kurczaka z umyj, usuń błonki, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na plasterki.
- 2
Pokrojone filety wrzuć do miski i zalej jogurtem, dodaj przyprawy potrzebne do przygotowania marynaty.
- 3
Wymieszaj dokładnie, miskę owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 4h, a najlepiej na całą noc.
- 4
Orzechy nerkowca przyrumień na patelni.
Połowę orzechów zmiel w malakserze, a połowę odstaw w miseczce. - 5
W dużej patelni rozgrzej łyżkę oleju, masło i dodaj posiekaną drobno cebulę oraz przyprawy(liść laurowy, kardamon i cynamon.)
- 6
Wszystko podsmaż przez około 2-3 minuty, do momentu aż cebula się zeszkli, a zawartość patelni stanie się brązowa.
- 7
Następnie dodaj pulpę pomidorową, bulion warzywny, słodką paprykę, rozdrobnione orzechy nerkowca oraz całą zawartość miski z kurczakiem w marynacie.
- 8
Zawartość patelni doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez około 15 minut.
- 9
Dodaj śmietanę, pozostałe orzechy (całe), wymieszaj i gotuj przez następne 10 minut.
Gotowe. - 10
Podawaj z ryżem, posypane posiekaną natką kolendry i sezamem
Smacznego!!.
Cooksnapy
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze