प्रथम कणीक व मैदा एकत्र करून त्यात मीठ घालावं व तूप गरम करून त्यात मिक्स करून एकजीव करावं मग लागेल तसे पाणी घालून पीठ घट्ट भिजवावे व एक तासासाठी ठेवून द्यावं

एक कढई गॅसवर ठेवून ती गरम झाले की त्यात जीरे व हिंग घालून आलं लसूण मिरचीचे वाटण घालावं ते परतून झाले की त्यात धने जीरे व बडीशेपचे वाटण घालावं मग हळद,तिखट,गरम मसाला,आमचूर,मीठ सगळे घालून छान परता व मत शेवटी त्यामध्ये बेसन पीठ घालून खमंग भाजावे मग त्यावर पाण्याचे हापके मारून बेसन शिजेल व चिकट नाही होणार अशी काळजी घेऊन ते शिजवावं

बेसनाचे लिंबाएवढे गोळे करावे त्याच प्रमाणे कणकेचे ही त्याच्यावरून जरा मोठे गोळे करावेत मग कणकेची पारी करून त्यामध्ये वेसनाचा गोळा ठेवून तो मोदकाप्रमाणे बंद करून त्याला हाताने दाबा व हलकेच लाटा व अशा सगळ्या कचोर्‍या करून त्या मध्यम आचेवर तळाव्यात त्याचप्रमाणे मिरच्यांना मध्ये काप टाकून त्याही तळव्यावर त्यावर मीठ लावावे व कचोरी बरोबर खावे खुसखुशीत सुंदर टेस्टी अशा या कचोऱ्या होतात