Nastar Klasik Premium

Name: Nastar Klasik Premium
Yield: 2 Toples (500gr
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Blueband; 100 gr Wisjman butter; 90 gr Gula Halus; 2 btr Kuning Telur; 12 sdm SKM; 1 sch Susu Bubuk Putih; 50 gr Maizena; 400 gr Terigu Segitiga (sdh di sangrai); 1 btr Kuning Telur..utk olesan; Selai Nanas

Sarah Jeannica @cook_26431077

Kuker Nastar yg melegendaris..yg harus ada di setiap Hari Raya Idul Fitri... Dari 2 resep yg saya punya...Nastar Klasik Cengkeh dan Nastar Klasik Premium...yg ingin sy bagikan disini adalah Nastar Klasik Premium...texturenya yg ngeprul dan aroma butternya yg bikin tetangga ikutan menghirup aromanya..membuat Nastar ini jd idola kebanyakan keluarga besar saya. Resep ini sy dapat dr mbakyu sy yg juga sangat mahir dibidang kuliner...semoga menjadi ladang pahala buat mbakyu saya.

Lebih banyak

Nastar Klasik Premium

Sarah Jeannica @cook_26431077

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30mnt

2 Toples (500gr

200 grBlueband
100 grWisjman butter
90 grGula Halus
2 btrKuning Telur
12 sdmSKM
1 schSusu Bubuk Putih
50 grMaizena
400 grTerigu Segitiga (sdh di sangrai)
1 btrKuning Telur..utk olesan
Selai Nanas

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30mnt

1

Mixer Bluband dan Butter sampai rata.
2

Tambahkan Kuning Telur...kocok smp rata aja nggak usah terlalu lama.
3

Kemudian masukkan susu kental manis dan susu bubuk putih.
4

Setelah tercampur rata masukkan tepung terigu dan maizena perlahan2...sampai sdh tidak lengket di tangan..pokoknya sampai bisa di pulung...kalau adonan sdh bisa dipulung..dan terigu msh tersisa..jgn dimasukkan..tetapi apabila tepung sdh masuk semua tetapi adonan msh lembek..maka bisa ditambah terigu sedikit2...smp pas bisa dipulung.
5

Timbang adonan kulit skitar 8 gr..untuk selainya 3 gr.
Atau kulitnya 7 gr..selainya 4 gr.
Pokoknya jumlah seluruh adonan utk tiap nastar adalah 11 gr.
6

Setelah di bentuk bulat2..lalu oles dgn kuning telur.
7

Nastar siap di oven.
Kl menggunakan oven gas pake suhu di 140°C - 150°C.
Tp kl menggunakan oven tangkring..kita pake dgn api sedang.
8

Ketika bawah nastar sdh kelihatan agak kecoklat..utk oven tangkring..loyangnya pindah ke bagian atas..spy permukaan nastar menjadi Golden Brown.
9

Selamat Dicoba...nnt kl sdh di recook mantion sy nggih.