Semur Jengkol

Name: Semur Jengkol
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 grm jengkol. Rebus sampai empuk lalu tutuk sedikit agar pipih. Sisihkan; 3 baput; 6 bamer; 1 sdt ketumbar; 2 cabe merah besar; 1 kemiri; 1 tomat; 1 serai geprek; 1 ruas jari lengkuas geprek; 2 salam; 1 sdt garam; 2 SDM gula merah; 6 SDM kecap manis (jika kurang bisa ditambahkan); 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdt gula pasir; Secukupnya micin; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya air

rahayudj @rahayupurwanto

Kita masak jengkoooolllll.....
Kemarin direndang sekarang disemur ajaa... Hehehe

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_CitaRasaBetawi2026
#CPBaliAuthor2026_Rahayudj

Kita masak jengkoooolllll.....
Kemarin direndang sekarang disemur ajaa... Hehehe

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_CitaRasaBetawi2026
#CPBaliAuthor2026_Rahayudj

Lebih banyak

Semur Jengkol

rahayudj @rahayupurwanto

Kita masak jengkoooolllll.....
Kemarin direndang sekarang disemur ajaa... Hehehe

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_CitaRasaBetawi2026
#CPBaliAuthor2026_Rahayudj

Kita masak jengkoooolllll.....
Kemarin direndang sekarang disemur ajaa... Hehehe

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_CitaRasaBetawi2026
#CPBaliAuthor2026_Rahayudj

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

300 grmjengkol. Rebus sampai empuk lalu tutuk sedikit agar pipih. Sisihkan
Bumbu halus
3baput
6bamer
1 sdtketumbar
2cabe merah besar
1kemiri
1tomat
Bumbu cemplung
1serai geprek
1 ruas jarilengkuas geprek
2salam
Seasoning
1 sdtgaram
2 SDMgula merah
6 SDMkecap manis (jika kurang bisa ditambahkan)
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdtgula pasir
Secukupnyamicin
Bahan tambahan
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai bumbu matang dan tanak
2

Masukkan gula merah, kecap manis dan sedikit air. Masak sampai gula larut dan rata
3

Masukkan jengkol, seasoning dan secukupnya air (saya sampai jengkol nya terendam)
4

Masak sampai bumbu terserap ke jengkol. Cicipi jika kurang seasoning bisa ditambahkan sesuai selera
5

Masak sampai kuah pada semur agak berkurang. Jika dirasa cukup angkat dan sajikan