Rebus 1000 ml air bersama dengan daun salam hingga mendidih, lalu masukan kacang dan rebus selama 3-5 menit, setelah kacang mengapung, angkat lalu bilas dengan air mengalir untuk menghilangkan bau tengik atau langu pada kacang, lalu tiriskan

Kemudian rebus 400 ml air + margarin + garam + kaldu bubuk + irisan bawang putih dan daun jeruk, didihkan dan masukkan kacang yang sudah dibilas tadi, aduk rata dan masak sampai airnya kering/habis dan bumbu meresap (Kira-kira 7-10 menit), matikan kompor

Panaskan minyak lalu goreng kacang berbumbu tadi selama 3 menit (setengah matang) dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk, lalu angkat dan turunkan suhunya selama 3-5 menit.
Setelah suhu turun, goreng kembali kacang dengan api sedang sambil diaduk pelan hingga matang/kuning kecoklatan (7-10 menit), angkat lalu tiriskan dengan dialasi kertas atau tissu serap.

Setelah kacang tiris dan dingin masukkan ke toples kedap udara.
* sebelum masuk toples boleh diicip dulu apakah rasanya sudah pas jika belum bisa tambahkan kaldu bubuk sesuai selera lalu aduk rata
*Untuk penggunaan minyak goreng agar hemat bisa dilakukan penggorengan beberapa kali, yg penting saat menggoreng kacang harus terendam minyak