درون ظرفی گود گوشت، پیاز رنده شده، سبزیجات، آرد نخود، تخم مرغ، ادویه جات رو با هم مخلوط کنید و خوب ورز بدین.
در مرحله بعد از مواد به اندازه نارنگی برداشته و کف دست بصورت شامی دربیارید و وسط اون یک نصف گردوی سالم بذارید(البته این اختیاری و شما میتونید همین گردوها رو چرخکرده و داخل مواد شامی با بقیه مخلوط کنید) و درون روغن سرخ کنید، هر دو طرفش سرخ بشه کافیه.
حالا درون تابه ای دیگر مقدار کمی روغن ریخته و گردوهای خرد شده رو داخلش بریزید و تفت بدین تا گردوها به روغن بیفتن بعد رب انار رو بهش اضافه