Mie Ayam Bumbu Instan

Name: Mie Ayam Bumbu Instan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mie (saya pakai mie telur); 1 ikat sawi; 1 batang bawang daun iris2; Secukupnya kecap asin (merk angsa), optional; Bumbu ayam:; 1 sachet bumbu soto ayam instan (saya pakai merk Bamboe); 1 potong dada ayam (1/4 ekor) potong kecil2 dagingnya; 5-6 sdm minyak goreng; 4 siung bawang putih cincang; Kulit ayam (dari 1/4 ekor ayam); 3 sdm kecap manis; 1 sdt kecap asin; Secukupnya garam, gula dan merica bubuk; Secukupnya air; Kuah kaldu:; 650 ml air; Sayap ayam dan tulangan ayam potong2; Bawang putih dan kulit ayam goreng; Secukupnya garam dan merica bubuk; Pelengkap:; Sambal

Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen

Banjarmasin

Beberapa waktu lalu ada liat postingan di salah satu platform bikin mie ayam dimana ayam nya dimasak dengan bumbu soto ayam instan, praktis dan rasa mie ayamnya pun enak. Resepnya saya modifikasi saya pakai kuah kaldu karena anak saya lebih suka mie ayam ala depot Chinese food yang ada kuah kaldu nya. Saya juga menambahkan bawang putih cincang dan kulit ayam pada minyak yang digunakan untuk menumis bumbu ayam nya

#PejuangGoldenBatikApron
#idemasak
#week13
#cookpadcommunity_Kalsel

Lebih banyak

Mie Ayam Bumbu Instan

Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen

Banjarmasin

#PejuangGoldenBatikApron
#idemasak
#week13
#cookpadcommunity_Kalsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusmie (saya pakai mie telur)
1 ikatsawi
1 batangbawang daun iris2
Secukupnyakecap asin (merk angsa), optional
Bumbu ayam:
1 sachetbumbu soto ayam instan (saya pakai merk Bamboe)
1 potongdada ayam (1/4 ekor) potong kecil2 dagingnya
5-6 sdmminyak goreng
4 siungbawang putih cincang
Kulit ayam (dari 1/4 ekor ayam)
3 sdmkecap manis
1 sdtkecap asin
Secukupnyagaram, gula dan merica bubuk
Secukupnyaair
Kuah kaldu:
650 mlair
Sayap ayam dan tulangan ayam potong2
Bawang putih dan kulit ayam goreng
Secukupnyagaram dan merica bubuk
Pelengkap:
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang putih cincang dan kulit ayam hingga kecoklatan, sisihkan bawang dan kulit ayam nya buat campuran kuah kaldu
2

Masukkan bumbu soto ayam instan, tumis hingga wangi, masukkan potongan daging ayam, tambahkan air, kecap asin, kecap manis, garam, gula dan merica bubuk, masak hingga matang dan berminyak (minyaknya digunakan untuk campuran mie)
3

Didihkan air masukkan sayap dan tulangan ayam, masak hingga matang, angkat ayam saring air kaldu, masak kembali air kaldu bersama sayap dan tulangan ayam, masukkan bawang putih dan kulit ayam yang digoreng tadi, tambahkan garam dan merica bubuk, sisihkan
4

Rebus mie dan sawi, angkat tiriskan
5

Penyelesaian: Untuk satu porsi mie ayam ambil 1 sdm minyak dari tumisan ayam dan 1 sdt kecap asin (gak pakai gak apa) aduk rata, masukkan mie, aduk rata, tambahkan tumisan ayam, sawi rebus. Ambil kuah kaldu taruh di mangkuk kecil taburi irisan bawang daun
6

Sajikan mie ayam dengan kuah kaldu dan sambal