उकडलेले बटाटे सोलून एका मोठ्या बाऊलमध्ये मॅशरने मॅश करून घेणे.... एका बाऊलमध्ये रवा घेणे...

रव्यामध्ये अर्धा वाटी पाणी टाकून रवा भिजवून घेणे पाच मिनिट साठी.... मॅश केलेला बटाटा मध्ये भिजवलेला फुललेला रवा टाकणे....

रवा आणि बटाट्याच्या मिश्रणामध्ये लाल मिरची लसूण जीरे चा ठेचा टाकणे... ओवा धणे पूड आणि मीठ टाकणे....

सगळे साहित्य टाकलेले मिश्रण चांगले मिक्स करून घेणे आणि त्याच्यामध्ये मावेल तितकी कणिक टाकणे पाणी नं टाकता तेलाचा हात लावून घट्ट गोळा भिजवून घेणे....

भिजवलेले पीठ पाच मिनिटे झाकून ठेवणे नंतर त्याची एक साधारण जाडीचे घट्ट पोळी लाटणे आणि एखाद्या वाटेने त्याच्या गोल गोल पुऱ्या कट करून घेणे....

गॅस वर तेल गरम करून घेणे नंतर त्यात पुरी टाकून साधारण लाल सर पुर्‍या तळून घेणे.... चटणीसोबत गरम गरम बटाट्याची पुरी सर्व करणे....