Cumi Hitam Pedas Asam Manis

Name: Cumi Hitam Pedas Asam Manis
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr cumi basah (sekitar 9 ekor, uk sedang); Bumbu halus:; 6 buah cabai keriting; 4 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; Seruas jahe; 1 batang sereh, 3 lembar daun jeruk; 1 sdt saos tiram; 1 sdm kecap manis; 1-2 sdm air asam jawa; secukupnya Garam, gula, lada bubuk dan penyedap; 6 buah cabai rawit merah, iris serong

Winda Seprita @windaseprita1209

Salah satu makanan kesukaan paksu yg bisa bikin dia ngambil nasi lagi dan lagi dr rice cooker..bahagia mamak² sesederhana liat nasi abis🤣🤣

Lebih banyak

Cumi Hitam Pedas Asam Manis

Winda Seprita @windaseprita1209

Salah satu makanan kesukaan paksu yg bisa bikin dia ngambil nasi lagi dan lagi dr rice cooker..bahagia mamak² sesederhana liat nasi abis🤣🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

350 grcumi basah (sekitar 9 ekor, uk sedang)
Jeruk nipis
Bumbu halus:
6 buahcabai keriting
4 buahbawang merah
3 buahbawang putih
Seruasjahe
1 batangsereh, 3 lembar daun jeruk
1 sdtsaos tiram
1 sdmkecap manis
1-2 sdmair asam jawa
secukupnyaGaram, gula, lada bubuk dan penyedap
6 buahcabai rawit merah, iris serong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi, buang tulang beningnya. Cuci sampai bersih dan beri kucuran jeruk nipis. Diamkan sekitar 15 menit, kemudian bilas lg..
2

Tumis bumbu halus, masukkan salam sereh dan daun jeruk. Lalu masukkan cuminya, aduk²..
Tambahkan kecap manis, saos tiram, air asam, garam, gula, lada bubuk dan penyedap..
Masak cumi sambil diaduk biar tintanya keluar, kalo kurang air beri air dikit aja..
3

Terakhir kalo sudah matang dan koreksi rasa, tambahkan irisan cabe rawit dan bawang goreng di atasnya..