முதலில் தேவையானதை சுத்தம் பண்ணி கட் பண்ணிக் கொள்ளவும்.ஒரு கடாயில் 2 ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு கொஞ்சம் வெங்காயம்,பூண்டு,இஞ்சி காய்களை லேசாக வதக்கி எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு தட்டில் எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

பின் மிளகாய்பொடி,கரம்மசாலாப்பொடி,காஷ்மீர்சில்லி எடுத்துக் கொள்ளவும்.

அதே வாணலியில் ஒருஸ்பூன் வெண்ணெய்போட்டு பட்டை,சோம்பு தாளித்து வெங்காயம் போடவும்,பின் மஞ்சள் பொடி சேர்க்கவும்.

பின் காஷ்மீர் மிளகாய்பொடி,கரம்மசாலா பொடி,சேர்க்கவும்.

மிளகாய் பொடி சேர்க்கவும்.தக்காளி ப்யூரி சேர்க்கவும்.

பின் தட்டில் எடுத்து வைத்த காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.

நன்கு பிரட்டி விடவும்.உப்பு சேர்க்கவும்.தக்காளி தான் கிரேவி தன்மை கொடுக்கும்.கொஞ்சம் தண்ணீர் தெளித்து பிரட்டி, பிரட்டிவிடவும்.

ரொம்ப குழைய வேகவிடவேண்டாம்.காய்கறிகள்,தக்காளிப்யூரி சேர்ந்தால் போல் வந்ததும் மல்லிதழை மேலே போட்டு அலங்கரிக்கவும்.வெஜ் கடாய் கிரேவி ரெடி.🙏😊நன்றி.மகிழ்ச்சி.