Pepes ayam praktis
Kali ini saya ingin menyiapkan makanan yang sehat tanpa digoreng. Supaya bikinnya cepat, ayam diungkep dulu tanpa air dengan memakai bumbu instan. Ternyata ayamnya kering, tak banyak mengandung air. Jadinya ketika agak lama ditinggal, warna yang seharusnya kuning jadi "eksotik" kecoklatan. 😄 Untungnya gak pahit dan gak tercium bau gosong. 🤭
Ayam dimarinasi dulu sebentar supaya bumbunya meresap. Setelah itu baru dibungkus dengan daun pisang.
Pepes ayam praktis
Kali ini saya ingin menyiapkan makanan yang sehat tanpa digoreng. Supaya bikinnya cepat, ayam diungkep dulu tanpa air dengan memakai bumbu instan. Ternyata ayamnya kering, tak banyak mengandung air. Jadinya ketika agak lama ditinggal, warna yang seharusnya kuning jadi "eksotik" kecoklatan. 😄 Untungnya gak pahit dan gak tercium bau gosong. 🤭
Ayam dimarinasi dulu sebentar supaya bumbunya meresap. Setelah itu baru dibungkus dengan daun pisang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Letakan ayam dalam wajan, lumuri dengan bumbu ayam goreng instan, garam, dan gula. Diamkan selama 30 menit-1 jam.
- 2
Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk. Ungkep sampai matang. Matikan kompor.
- 3
Daun bawang dirajang, cabe merah dan cabe keriting diiris serong, tomat dipotong-potong dadu. Campurkan dengan daging ayam.
- 4
Kemangi disiangi daunnya, letakkan di atas daun pisang yang sudah dilap bersih. Simpan beberapa potong ayam di atasnya kemudian tutup lagi dengan daun kemangi, taburi cabe rawit terus dibungkus dengan daun pisang.
- 5
Kukus sekitar 15 menit. Hidangkan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar