Ikan Asap Bumbu Pedas

Name: Ikan Asap Bumbu Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ikan Pari Asap, goreng sebentar; 1/2 bungkus Santan kara segitiga; 1 buah tomat, potong2; secukupnya garam, gula dan penyedap rasa; 2 lembar Daun salam,; 1 batang sereh dan lengkuas; Bumbu yg dihaluskan :; 10 buah cabe merah keriting; 7 buah cabe rawit merah (sesuai selera); 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit

Lizna Ananda @cook_4768447

South Jakarta

Ada yg suka, ada jg yg ga suka sm ikan asap ini.. klo yg ga suka bilang ikannya bau pesing 😅 klo yg suka mah bisa nambah nasi berpiring2.. seperti sayaaahhh 😂 ini menu favorit keluarga, resep dr mamah.. tp tetep aja rasanya ga bs sama persis seperti yg mamah buat.. ntah knapa 😂 tp ini enak bgt, ga boong.. Buat pecinta ikan asap, cuuusss cobain.. 😋

Lebih banyak

Ikan Asap Bumbu Pedas

Lizna Ananda @cook_4768447

South Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 potongikan Pari Asap, goreng sebentar
1/2 bungkusSantan kara segitiga
1 buahtomat, potong2
secukupnyagaram, gula dan penyedap rasa
2 lembarDaun salam,
1 batangsereh dan lengkuas
Bumbu yg dihaluskan :
10 buahcabe merah keriting
7 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu yg dihaluskan, tambahkan daun salam, sereh dan lengkuas. Aduk rata, lalu masukkan potongan tomat.
2

Setelah bumbu harum dan matang, lalu masukkan ikan pari yg telah digoreng sebentar. Aduk rata.
3

Tambahkan santan, air, garam, gula dan penyedap rasa. Masak hingga air menyusut klo mau berkuah jg ga papa, klo skrg aku buat versi agak keringnya 😊
4

Setelah agak kering, koreksi rasa lalu angkat.
5

Ini diaaa si ikan asapnya.. enakkk pake nasi anget, ulalalaaaa 😆😋