Penne z sosem pomidorowo-śmietanowym ze szpinakiem

Name: Penne z sosem pomidorowo-śmietanowym ze szpinakiem
Yield: 4 porcje
Cuisine: Polskie
Ingredients: 400 g krojonych pomidorów z puszki; 200 ml śmietanki 30%; 190 g pesto calabrese; 1 mała cebula; 3-4 ząbki czosnku; chilli; oliwa z olwek; 150 g szpinaku baby; sól; 450 g penne (przed ugotowaniem); parmezan

piotrus90 @piotr90

Penne z sosem pomidorowo-śmietanowym ze szpinakiem

Zapisane

Drukuj

Składniki

ok. 25 - 30 minut

4 porcje

sos:
400 gkrojonych pomidorów z puszki
200 mlśmietanki 30%
190 gpesto calabrese
1mała cebula
3-4 ząbkiczosnku
chilli
oliwa z olwek
150 gszpinaku baby
sól
Dodatkowo:
450 gpenne (przed ugotowaniem)
parmezan

Zapisane

Przygotowanie

ok. 25 - 30 minut

1

Pokrój drobno cebulę i czosnek, podsmaż na oliwie na złoto. Dodaj pomidory i doprowadź do wrzenia.
2

W między czasie ugotuj penne w osolonym wrzątku, odsącz.
3

Gdy makaron będzie już prawie gotowy, do sosu dodaj pesto, śmietankę i szpinak, dopraw chilli, solą i pieprzem. Podgrzej, aż szpinak się zblanszuje.
4

Wymieszaj makaron z sosem, podawaj z utartym parmezanem.