வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் வெங்காயம் பூண்டு சீரகம் மல்லி கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும் பின் நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்

தக்காளி பாதி வதங்கியதும் உப்பு சேர்த்து தேங்காய் துண்டுகள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் பின் ஆறவிட்டு மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து எடுக்கவும்