टमाटर प्याज लहसुन अदरक सभी को मिक्सी के जार में डालकर पीस लें।

अब गैस पर कढ़ाई चढ़ाकर कुकिंग आयल डालें हींग डालें और हल्दी पाउडर डालकर टमाटर प्याज का मिश्रण डाल दे।

अब सारे मसाले डालकर अच्छे से भून ले। अदरक को हमने कद्दूकस करके डाला है।

मसाले से तेल छूटने लगा है अब इसमें बेसन डालेंगे और अच्छे से फिर से चलाएंगे जब तक बेसन अच्छे से भून ना जाए।

कटहल की सब्जी का मसाला अच्छे से भून गया है अब हम इसमें कटहल डाल कर के अच्छे से चलाएंगे और साथ ही साथ नमक भी डाल देंगे।

कटहल की सब्जी अच्छे से बनकर तैयार हो गई है आइए इसे सर्व करते हैं आप इसे पूरी पराठा रोटी किसी के साथ भी खाइए बहुत अच्छी लगती है मैंने बेसन के आटे के पराठे के साथ सर्व किया है।

कटहल की सब्जी मैंने कैसी बनाई है आप सभी अपने कमैंट्स में हमें जरूर बताएं।