फ्राई इडली (fry idli recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सूची को छान लें और बाउल मैं पलट ले फिर उस में दही डालकर अच्छे से मिला दे थोड़ा पानी डाल दे और मिला करके रख दें 15 मिनट के लिए
- 2
15 मिनट बाद बैटर को देख ले उसमें थोड़ा पानी डाल दे बैटर पतला नहीं होना चाहिए और ना ही गाढ़ा होना चाहिए मीडियम रहना चाहिए गैस पर एक भगोना रखें इसमें पानी डाल दें गर्म होने के लिए इडली के सांचे पर थोड़ा ऑयल लगा दे फिर उसमें बैटर डालते जाए चम्मच से फिर उसको स्टैंड में लगा कर के भगोना मैं रखते हैं ऊपर से प्लेट ढक्क दें
- 3
5 से 7 मिनट में हमारी इडली बनकर तैयार हो जाती है गैस फुल रखें प्लेट हटाकर देखें उसमें चाकू डालें या स्टिक डाल कर देख ले अगर चाकू साफ आया तो हमारी इडली तैयार है 2 मिनट बाद स्टैंड में से निकाल ले और रखने गैस पर कढ़ाई रखें उसमें तेल डालें सिर गर्म होने पर राई डालें गाय के चटकने पर कड़ी पत्ता शिमला मिर्च हरी मिर्च टमाटर डालकर भून लें फिर उसमें मसाले डालते हैं मसाला डालने के बाद उसको भून ले
- 4
मेयोनेज़ पिज़्ज़ा सॉस शेजवान चटनी डालकर मिला ले फिर उसमें अपनी मिनी इडली डालकर मिक्स कर लें अच्छे से धनिया हो धनिया भी डालने हैं मेरे पास नहीं था इसलिए नहीं डाला है प्याज़ डालना चाहे प्यार भी डाल सकते हैं दोनों तरह से बना लेते हैं हम गरम गरम इडली का आनंद लें कुछ खाएं सभी को खिलाएं कैसी बनी है कमेंट जरूर करें
कुकस्नैपस
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Juli Dave -
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