Limpa Cabe Ijo

Name: Limpa Cabe Ijo
Yield: 3 - 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Limpa sapi; Cabe rawit ijo (sesuai selera); Cabe ijo besar (sesuai selera); 2 buah tomat ijo; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah bawang bombay; 1/2 buah jeruk nipis; secukupnya merica; 5 lembar daun jeruk; 5 siung bawang putih; 3 cm kunyit; secukupnya ketumbar; Garam; Penyedap rasa; Minyak; Air; Garam; Gula; Penyedap rasa

Firna Alfia @firnamazing

Malang, Jawa Timur, Indonesia

Limpa Cabe Ijo

Firna Alfia @firnamazing

Malang, Jawa Timur, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

3 - 4 orang

1 kgLimpa sapi
Cabe rawit ijo (sesuai selera)
Cabe ijo besar (sesuai selera)
2 buahtomat ijo
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahbawang bombay
1/2 buahjeruk nipis
secukupnyamerica
5 lembardaun jeruk
Bahan Rebusan Limpa
5 siungbawang putih
3 cmkunyit
secukupnyaketumbar
Bahan Pelengkap
Garam
Penyedap rasa
Minyak
Air
Garam
Gula
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Haluskan bumbu rebusan limpa. Kemudian rebus air sampai mendidih, lalu masukkan limpa dan bumbu dan ungkep limpa sekitar 30-45
menit.
2

Goreng limpa hingga setengah kering kemudian sisihkan. jangan terlalu kering!
3

Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan merica. Iris kasar bawang bombay dan tomat.
4

Tumis bumbu, kemudian masukkan daun jeruk, irisan bawang bombay dan tomat. Tumis hingga benar-benar mateng, terus tambahkan air secukupnya. Jangan banyak-banyak ya!
5

Tambahkan garam, gula, penyedap. Secukupnya aja, jangan lupa icip dulu :)
6

Masukkan limpa yang sudah digoreng setengah mateng ke dalam bumbu yang dah ditumis.
7

Beri perasan jeruk nipis, kemudian tunggu hingga bumbu meresap. Jangan lupa sesekali diaduk hingga tercampur rata.
8

Taraa! Limpa cabe ijo siap dimakan pake nasi panas✨