Bakso Ayam Keju
Resep ini terinspirasi dari resepnya Devina Hermawan. Kebetulan ada stok melted cheese yang mau expired bulan juli😅 bener2 sukses buat yg pertama bikin bakso kayak aku. Enak bgt asal ngikutin bener takarannya ci devina ya
Bakso Ayam Keju
Resep ini terinspirasi dari resepnya Devina Hermawan. Kebetulan ada stok melted cheese yang mau expired bulan juli😅 bener2 sukses buat yg pertama bikin bakso kayak aku. Enak bgt asal ngikutin bener takarannya ci devina ya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan ayam baik paha maupun dada (potong dadu dulu biar gampang hancur), gula, lada bubuk, garam dan penyedap ke dalam food processor. Giling hingga hancur dan tercampur rata
- 2
Masukkan bawang putih. Giling lagi hingga tercampur rata
- 3
Tambahkan baking powder, tepung tapioka, putih telur dan bawang merah goreng. Giling kembali
- 4
Tambahkan sedikit demi sedikit air es. Giling hingga halus dan tercampur rata. Disini masukin air esnya jangan sekaligus. Sedikit demi sedkit aja. Kalo ayam kalian posisinya masih frozen artinya kandungan airnya banyak, ga perlu banyak2 nambahin air es. Disini aku pakek air es ga nyampe 300 mL. Kalo udah dirasa adonannya pas, ga perlu lagi tambah air.
- 5
Pindahkan adonan ke dalam wadah. Tutupi dengan cling wrap. Diamkan dan masukkan ke dalam kulkas minimal 30 menit.
- 6
Jika sudah mau membentuk adonan bakso, panaskan panci atau pan berisi air. Apinya kecil aja jangan sampe airnya mendidih.
- 7
Adonan dikeluarkan dari kulkas. Bentuk adonan bakso dan tambahkan keju di dalamnya. Rebus atau masak hingga baksonya matang.
- 8
Bakso dapat dimakan barengan dengan kuah bakso sapi atau dimakan dengan kuah ala ala cuanki.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar