Descascar as batatas, cortar em palitos e fritar em óleo quente.

Fazer o refogado com o azeite, alho e a cebola em lume brando

Juntar o bacalhau desfiado e cozinhar lentamente.

Juntar as batatas e envolver tudo.

Bater os ovos com sal e pimenta.

Juntar os ovos ao refogado e envolver suavemente.

Polvilhar com azeitonas e salsa.