Beef Pepper Rice ala Pepper Lunch

Name: Beef Pepper Rice ala Pepper Lunch
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Sirloin Slice (disarankan pakai slice ya agar tidak alot, bisa diganti beef slice biasa atau shortplate); 1/2 buah jagung manis; 1 batang daun bawang diirs tipis; Lada hitam kasar; 2 porsi Nasi putih; 2 sdm Margarine; 3 siung bawang putih; 1/2 buah bawang bombai; Minyak goreng; 1/2 ruas jari jahe; Kecap asin jepang (saya pakai merek kikkoman); 2 sdm madu; 100 ml air; Gula, garam, Kaldu bubuk

COOK WITH TIA @cookwithtia

Salah satu kreasi duplikat resto, sekali lagi karena tinggal jauh dari mall, jadi harus pinter-pinter ngakalin siiiissss. Resep kali ini terinspirasi dari ci @devinahermawan lagi dengan modifikasi sesuai bahan yang tersedia di rumah.

Lebih banyak

Beef Pepper Rice ala Pepper Lunch

COOK WITH TIA @cookwithtia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

100 gramSirloin Slice (disarankan pakai slice ya agar tidak alot, bisa diganti beef slice biasa atau shortplate)
1/2 buahjagung manis
1 batangdaun bawang diirs tipis
Lada hitam kasar
2 porsiNasi putih
2 sdmMargarine
Saus
3 siungbawang putih
1/2 buahbawang bombai
Minyak goreng
1/2 ruas jarijahe
Kecap asin jepang (saya pakai merek kikkoman)
2 sdmmadu
100 mlair
Gula, garam, Kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Didihkan air, rebus jagung di air mendidih kurang lebih 10 menit. Jika sudah, angkat jagung dan tiriskan. Tunggu hingga dingin. Setelah jagung dingin, jagung dipipil menggunakan pisau. Sisihkan di mangkuk terpisah
2

Potong tipis daun bawang, masukkan ke air es, sisihkan.
3

Blender bawang putih, bawang bombay dan minyak goreng
4

Tumis bumbu halus, tambahkan jahe yang telah diiris, kemudian tumis hingga bawang menjadi kecoklatan.
5

Masukkan kecap asin dan air, masak sebentar hingga mendidih. Setelah mendidih matikan api, masukkan madu, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk sesuai selera.
6

Panaskan hotplate di atas kompor hingga benar- benar panas. Setelah panas, beri margarin 1/2 sdm dan ratakan.
7

Masukkan nasi yang telah dibentuk, beri 1/2 sdm margarine diatasnya. Tambahkan irisan daging, jagung pripil dan daun bawang sesuai penyajian.
8

Taburi dengan lada hitam dan saus sesuai selera.